盛付（読み）もりつけ

精選版 日本国語大辞典

もり‐つけ【盛付】

1. 〘 名詞 〙 盛りつけること。また、そのもの。
   1. [初出の実例]「床花の五匁がすんでも、もりつけのけんたい、何をいっても、しりんせん」(出典：咄本・出頬題（1773）けんたい)

出典　精選版 日本国語大辞典