盛岡じゃじゃ麺

デジタル大辞泉プラス 「盛岡じゃじゃ麺」の解説

盛岡じゃじゃ麺

岩手県盛岡市の郷土料理。麺の上に肉みそ、キュウリなどをのせたもの。中国東北部の麺料理を参考戦後屋台から発祥したとされる。農林水産省の農山漁村の郷土料理百選に選定されている。

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日本の郷土料理がわかる辞典 「盛岡じゃじゃ麺」の解説

もりおかじゃじゃめん【盛岡じゃじゃ麺】


じゃじゃ麺。⇒じゃじゃ麺

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