盛手（読み）もりて

精選版 日本国語大辞典

もり‐て【盛手】

1. 〘 名詞 〙 ( 「もりで」とも ) 飯を盛る人。給仕をする人。また、その人によって盛られた飯など。
   1. [初出の実例]「朝夕は太夫様の台所より仕出し食。かはったるもり手をたべけると、しゃくし果報なるまつ社ともいへり」(出典：浮世草子・色里三所世帯（1688）下)

出典　精選版 日本国語大辞典