真魚咋（読み）まなぐい

精選版 日本国語大辞典

まな‐ぐい‥ぐひ【真魚咋】

1. 〘 名詞 〙 魚類を料理して立派な食物とすること。また、その料理。
   1. [初出の実例]「天の真魚咋(まなぐひ)献る」(出典：古事記（712）上)

出典　精選版 日本国語大辞典