矢羽根麦(読み)ヤバネムギ

デジタル大辞泉 「矢羽根麦」の意味・読み・例文・類語

やばね‐むぎ【矢羽根麦】

オオムギで、三つ小穂のうち中央だけが結実して長いのぎをもち、矢羽根形をなすもの。穎果えいかが軸の両側につくので二条大麦ともいう。ビール醸造に用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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