穎果(読み)えいか(英語表記)grain; caryopsis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

穎果
えいか
grain; caryopsis

痩果の一種。果皮が成熟後に乾燥して種子を覆う種皮(珠皮)とぴったり密着したもの。穀果ともいう。イネ科植物の種子に特徴的なもので,米でいえば精白したときにぬかとして取り除かれる部分が果皮である。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

穎果
えいか

多くのイネ科の果実の形。穀果ともいう。果皮が成熟したのちに乾燥し、それが種皮と密着して離れず、とともに落ちる。穎は小花穂を包む2枚からなっていて、他の植物の包葉に相当する。[吉田 治]

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