コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

短鎖脂肪酸 タンサシボウサン

2件 の用語解説(短鎖脂肪酸の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

たんさ‐しぼうさん〔‐シバウサン〕【短鎖脂肪酸】

分子に含まれる炭素数が7以下の脂肪酸。酢の酸味成分である酢酸バターチーズなどの成分の一つである酪酸などに含まれる。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

栄養・生化学辞典の解説

短鎖脂肪酸

 炭素鎖の比較的短い脂肪酸.一般に炭素数6以下のもの.

出典|朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

短鎖脂肪酸の関連キーワードイコサペンタエン酸中鎖脂肪酸長鎖脂肪酸n-3脂肪酸エルカ酸カプリル酸揮発性脂肪酸シス脂肪酸中鎖脂肪脂肪酸 (fatty acid)

今日のキーワード

大寒

二十四節気の一つ。元来,太陰太陽暦の 12月中 (12月後半) のことで,太陽の黄経が 300°に達した日 (太陽暦の1月 20日か 21日) から立春 (2月4日か5日) の前日までの約 15日間で...

続きを読む

コトバンク for iPhone

短鎖脂肪酸の関連情報