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硝酸レダクターゼ

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栄養・生化学辞典の解説

硝酸レダクターゼ

 硝酸還元酵素ともいう.還元型のNADまたはNADPを基質として硝酸を還元する酵素.植物,酵母,カビなどに広く分布.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典内の硝酸レダクターゼの言及

【モリブデン】より

…【中原 勝儼】【後藤 佐吉】
【生体とモリブデン】
 モリブデンは生体中に微量に存在するが,遊離状態での生理作用は不明で,おもに酵素の補欠因子として見いだされる。微生物では窒素固定菌類(根粒菌など)のニトロゲナーゼ,カビや大腸菌では硝酸塩を還元する硝酸レダクターゼなどの酵素に結合している。動物ではキサンチンオキシダーゼ,アルデヒドオキシダーゼなどの酵素に含まれる。…

※「硝酸レダクターゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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