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祁門 キーマン (中国)

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飲み物がわかる辞典の解説

キーマン【祁門 (中国)】


紅茶の銘柄の一つで、中国東部の安徽省祁門に産するもの。渋みが少なくまろやか味わいと花のような香りが特徴。インド産のダージリンスリランカ産のウバと並び、世界三大銘茶の一つに数えられる。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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