福正宗（読み）ふくまさむね

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「福正宗」の解説

石川の日本酒。酒名は「神の恵みの正統派の酒」という意味を込めて命名。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒がある。平成3～5、8、10年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、金紋錦など。仕込み水は白山山系の伏流水。蔵元の「福光屋」は寛永2年(1625)創業。所在地は金沢市石引。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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