福部砂丘らっきょう（読み）ふくべさきゅうらっきょう

事典日本の地域ブランド・名産品「福部砂丘らっきょう」の解説

中国地方、鳥取県の地域ブランド。
主に鳥取市福部地区で生産されている。鳥取県でのらっきょう栽培の歴史は古く、江戸時代に参勤交代のとき小石川薬園より持ち帰って始まったという。砂地栽培のため色が白い。しまった肉質と歯切れの良さが特徴。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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