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穂紫蘇 ホジソ

デジタル大辞泉の解説

ほ‐じそ【穂紫×蘇】

紫蘇の穂の若いもの。刺し身のつまなどに用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ほじそ【穂紫蘇】

未熟な実がついたしその穂。刺身のつまや天ぷら、酢の物などにする。◇「束穂(たばほ)」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

ほじそ【穂紫蘇】

紫蘇の若い花穂。刺身のつまなどに用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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