精選版 日本国語大辞典 「穂紫蘇」の意味・読み・例文・類語 ほ‐じそ【穂紫蘇】 〘名〙 紫蘇の穂のこと。刺身のつまや揚げものなどに用いる。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「穂紫蘇」の解説 ほじそ【穂紫蘇】 未熟な実がついたしその穂。刺身のつまや天ぷら、酢の物などにする。◇「束穂(たばほ)」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
