米食（読み）ベイショク

デジタル大辞泉

べい‐しょく【米食】

米を食べること。また、米を主食とすること。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

べい‐しょく【米食】

1. 〘 名詞 〙 米を食うこと。米を主食とすること。
   1. [初出の実例]「断然米食の陋習を破るべしとて、此西洋食に改むる者日に増加するよしなり」(出典：時事新報‐明治一九年（1886）七月一〇日)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【米食】べいしよく

米の食事。

字通「米」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内の米食の言及

【米】より

…いずれも総生産増加率より輸出増加率のほうがはるかに高い。小麦やトウモロコシの生産増大が，輸出のための増産として行われたのに対し，米の増産は基本的にいって米食国での自給のための増産という性格が強いのである。　輸出総量としてはほとんど変わらないが，しかし主要輸出国は戦前と今ではかなり異なる。…

※「米食」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」