精進肴(読み)しょうじんざかな

精選版 日本国語大辞典 「精進肴」の意味・読み・例文・類語

しょうじん‐ざかなシャウジン‥【精進肴】

  1. 〘 名詞 〙 魚や肉類を用いないで野菜類穀類だけで作った、酒を飲むときに添える食べ物
    1. [初出の実例]「今日斎之以前に以精進肴内儀にて、大方殿、愚身、あこ三人会候」(出典石山本願寺日記‐証如上人日記・天文六年(1537)正月一七日)

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