内科学 第10版 「糖代謝とは」の解説
糖代謝とは(糖代謝異常総論)
糖質は，人間のエネルギー源として最も重要なものである．特に，中枢神経系においてはブドウ糖（グルコース）が唯一のエネルギー源であり，血中グルコース濃度の極度の低下は，中枢神経細胞の機能低下～死をもたらす．逆に，血中濃度の高値が持続する状態は糖尿病とよばれ，結果的に，ほぼ全身の各臓器・組織におけるさまざまな異常を引き起こす．
人間の血液中のグルコース濃度は，健常者では，1晩絶食しても70～100 mg/dLの範囲にあり，糖質を主体とした食事を摂取した後でも，140 mg/dLをこえない範囲に調節されている（図13-2-1）．このような精密な血糖値のコントロールは，グルコース濃度に応じて分泌促進あるいは分泌抑制され，血糖を低下させる唯一のホルモンであるインスリンの作用と，インスリンの作用に拮抗して血糖を上昇させるホルモンである，グルカゴン，カテコールアミン，成長ホルモン，コルチゾールなどの作用とのバランスによって調節されている．［花房俊昭］
出典 内科学 第10版内科学 第10版について 情報