糝粉餠（読み）しんこもち

精選版 日本国語大辞典

しんこ‐もち【糝粉餠】

1. 〘 名詞 〙 糝粉を湯でこね、蒸してついたもち。
   1. [初出の実例]「しんこもちにさっさもち」(出典：歌舞伎・いとなみ六方（1674頃）)

出典　精選版 日本国語大辞典