糟糠汁（読み）ソウコウジル

デジタル大辞泉

そうこう‐じる〔サウカウ‐〕【^×糟^×糠汁】

米ぬか製のみそで調理した汁。〈日葡〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

そうこう‐じるサウカウ‥【糟糠汁】

1. 〘 名詞 〙 米ぬか製のみそでつくった汁。
   1. [初出の実例]「Sǒcǒjiru(サウカウジル)〈訳〉ヌカミソと呼ばれる、米ぬか製のみそでつくった汁」(出典：日葡辞書（1603‐04）)

出典　精選版 日本国語大辞典