米糠(読み)コメヌカ

精選版 日本国語大辞典の解説

こめ‐ぬか【米糠】

〘名〙 玄米を精白する際に生ずる外皮や(はい)の粉末。淡黄色で、脂肪、蛋白質に富み、飼料や肥料、また漬物や磨粉などに用いる。ぬか。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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