糸蒟蒻（読み）イトゴンニャク

デジタル大辞泉「糸蒟蒻」の意味・読み・例文・類語

《「いとこんにゃく」とも》細くひものように切ったこんにゃく。また、しらたき同様、こんにゃく粉をこねて湯の中に細く突き出して固めたものもいう。

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〘名詞〙 ( 「いとこんにゃく」とも ) 細長く切ったこんにゃく。しらたきより太めのもの。
1. [初出の実例]「御菜には糸蒟蒻(イトゴンニャク)が一皿附いてゐた」(出典：坑夫（1908）〈夏目漱石〉)

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