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自動充填捻転機

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栄養・生化学辞典の解説

自動充填捻転機

 ウインナーソーセージなどを自動的に作る機械で,ケーシングに内容物を詰め,必要に応じて全体を捻って区画を作る機能を有する装置.

出典|朝倉書店
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