茂行（読み）もこう（かう）

普及版字通「茂行」の読み・字形・画数・意味

立派な行為。〔楚辞、離騒〕皇天、私阿(しあ)（不公平）無し　民

を覽(み)て焉(ここ)に輔(たす)けを錯(お)く　夫(そ)れ維(こ)れ

哲の

行　

(まこと)に此の下土を用ふることを得たり

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...