荒起し（読み）あらおこし

精選版 日本国語大辞典

あら‐おこし【荒起・粗起】

1. 〘 名詞 〙 耕土を、大きなかたまりのまま掘りおこすこと。また、その作業。
   1. [初出の実例]「禹のあらをこししてをかれたを曾孫成王の修して田にせられたぞ」(出典：玉塵抄（1563）一四)

出典　精選版 日本国語大辞典