菊水酒造

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

菊水酒造

1881(明治14)年、16歳だった初代・高澤節五郎が酒屋をおこした。1956年、4代目・英介氏が株式会社化したが、66、67年の加治川水害で、上流にあった酒蔵を失った。69年に下流側の現在地で酒造りを再開。72年に杜氏(とうじ)制を廃止し、社員による酒造りが始まった。同年に発売を始めた、初の缶詰め生酒「ふなぐち菊水一番しぼり」はいまも売り上げの3分の1を占める。2001年、5代目・大介氏が社長に就任した。昨年9月期の売上高は52億3千万円。昨年の清酒全体の出荷量では全国17位。

(2013-09-25 朝日新聞 朝刊 新潟全県 ２地方)

出典　朝日新聞掲載「キーワード」

日本の企業がわかる事典2014-2015の解説

菊水酒造

正式社名「菊水酒造株式会社」。英文社名「KIKUSUI SAKE CO., LTD.」。食料品製造業。明治14年(1881)創業。昭和31年(1956)設立。本社は新潟県新発田市島潟。酒造会社。業界初の生酒製品「ふなぐち菊水一番しぼり」の製造元。ほかににごり酒「五郎八」「菊水の辛口」など。

出典　講談社