蕗俵

デジタル大辞泉プラス「蕗俵」の解説

三重県の伊賀地方・名張地方、奈良県の一部地域に伝わる郷土料理。田植えの時期に豊作を祈る農耕神事で田の神に捧げられる料理で、大豆ご飯を蕗の葉で俵型に包んだもの。大豆のように大粒の米が収穫できるように、という願いがこめられている。田植え作業の間食用としても作られる。

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