薩摩の蒸留酒・原酒(読み)さつまのじょうりゅうしゅ・げんしゅ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「薩摩の蒸留酒・原酒」の解説

さつまのじょうりゅうしゅ・げんしゅ【薩摩の蒸留酒・原酒】

鹿児島芋焼酎。鹿児島県内限定商品。蒸留した原酒を2~3年貯蔵し、割り水をせずに瓶詰する。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数38%。蔵元の「小正醸造」は明治16年(1883)創業所在地は日置市日吉町日置。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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