デジタル大辞泉 「薯蕷羹」の意味・読み・例文・類語 しょよ‐かん【×薯×蕷×羹】 ヤマノイモの根をすって寒天と小麦粉をまぜ、砂糖を加えて蒸した菓子。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
精選版 日本国語大辞典 「薯蕷羹」の意味・読み・例文・類語 しょよ‐かん【薯蕷羹】 〘 名詞 〙 山芋をおろし、道明寺粉、葛粉、砂糖などを混ぜて蒸した菓子。じょよかん。とろろかん。〔料理早指南（1801‐04）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
