諸味味噌(読み)モロミミソ

大辞林 第三版の解説

もろみみそ【諸味味噌】

醬油の諸味のこと。野菜を漬けたり、もろきゅうなどに用いたりする。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

もろみ‐みそ【諸味味噌】

〘名〙 なめみその一つ。醤(ひしお)。径山寺(きんざんじ)味噌。

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