諸味味噌（読み）モロミミソ

デジタル大辞泉 「諸味味噌」の意味・読み・例文・類語

もろみ‐みそ【▽諸味味×噌】

醤油しょうゆのもろみを調味したり、塩漬け野菜などを刻んで漬け込んだりしたもの。醤ひしお味噌。

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関連語 ひしお 名詞

精選版 日本国語大辞典 「諸味味噌」の意味・読み・例文・類語

もろみ‐みそ【諸味味噌】

  1. 〘 名詞 〙 なめみその一つ。醤(ひしお)。径山寺(きんざんじ)味噌。

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