豆腐殻（読み）トウフガラ

デジタル大辞泉「豆腐殻」の意味・読み・例文・類語

おから。うのはな。

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〘名詞〙 豆腐をしぼったあとのかす。食用にするほか、家畜の飼料にしたり、肥料にしたりする。から。きらず。うのはな。とうふのから。
1. [初出の実例]「まゐらざる物は〈略〉豆腐がら」(出典：後水尾院当時年中行事（1681）下)

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