貴腐(読み)キフ

精選版 日本国語大辞典 「貴腐」の意味・読み・例文・類語

き‐ふ【貴腐】

  1. 〘 名詞 〙 過熟状態になったブドウの実に不完全菌の一種がついて水分が蒸発し、干しぶどうのようになること。上等の白ワイン(貴腐ワイン)の原料となる。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

栄養・生化学辞典 「貴腐」の解説

貴腐

 白ブドウの皮に[Botrytis cinerea]というカビが繁殖して得られる,水分の減少したブドウ.高級ワインをつくる材料になる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

貨幣 (名目) 賃金額を消費者物価指数でデフレートしたもので,基準時に比較した賃金の購買力を計測するために用いられる。こうしたとらえ方は,名目賃金の上昇が物価の上昇によって実質的には減価させられている...

実質賃金の用語解説を読む