精選版 日本国語大辞典 「赤張る」の意味・読み・例文・類語
あか‐ば・る【赤張】
- 〘 自動詞 ラ行四段活用 〙 汚れや日焼けなどで赤く変色する。赤茶ける。
- [初出の実例]「そぞろに草のはゆる竹椽〈芭蕉〉 羽二重の赤ばるまでに物おもひ〈山店〉」(出典:俳諧・芭蕉庵小文庫(1696)夏)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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