赤芋仕込みひむか寿（読み）あかいもじこみひむかことぶき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「赤芋仕込みひむか寿」の解説

あかいもじこみひむかことぶき【赤芋仕込みひむか寿】

宮崎の芋焼酎。特産の赤芋・宮崎紅を主原料に、工場内に自然湧出する地下水と白麹を用いて仕込む。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「寿海酒造株式会社」は昭和60年(1985)串間市内の5社が協業化し発足。所在地は串間市大字北方。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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