デジタル大辞泉 「還元乳」の意味・読み・例文・類語 かんげん‐にゅう〔クワンゲン‐〕【還元乳】 粉乳や無塩バターに水を加えて均質化し、牛乳の状態に戻したもの。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
栄養・生化学辞典 「還元乳」の解説 還元乳 乳等省令で「乳を原料とした食品に水を加えたものであって，市乳の成分と類似成分をもつものをいう」と定義されている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
