事典 日本の地域ブランド・名産品 「那須の白美人ねぎ」の解説
那須の白美人ねぎ[葉茎菜類]
なすのしろびじんねぎ
主に大田原市で生産されている。光を遮り、白い部分が特に長くなるように育てられており、ねぎ特有の臭みや辛みがほとんどないのが特徴。一年を通して収穫されるが、旬は秋から冬。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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那須の白美人ねぎ[葉茎菜類]
主に大田原市で生産されている。光を遮り、白い部分が特に長くなるように育てられており、ねぎ特有の臭みや辛みがほとんどないのが特徴。一年を通して収穫されるが、旬は秋から冬。
立春から数えて 88日目で，現行暦では5月2日頃にあたる。八十八夜を過ぎればもはや晩霜も終りになるので，農家ではこれを種まきや茶摘み，その他の農作業開始の基準としている。日本では明暦3 (1657) ...