金柑麩（読み）きんかんふ

精選版 日本国語大辞典

きんかん‐ふ【金柑麩】

1. 〘 名詞 〙 形、色などが金柑に似ている麩。主に僧家で用いる。
   1. [初出の実例]「吸物、巣(ゑんす)にきんかん麩(フ)」(出典：浮世草子・万の文反古（1696）一)

出典　精選版 日本国語大辞典