金糸牛蒡（読み）キンシゴボウ

デジタル大辞泉 「金糸牛蒡」の意味・読み・例文・類語

きんし‐ごぼう〔‐ゴバウ〕【金糸▽牛×蒡】

ごぼうを細長く刻んでごま油でいためたもの。汁物の材料やきんぴらごぼうにする。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「金糸牛蒡」の意味・読み・例文・類語

きんし‐ごぼう‥ゴバウ【金糸牛蒡】

  1. 〘 名詞 〙 料理の一つ。牛蒡を針のように細く刻み、胡麻油で炒めたもの。汁物の材料に用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

重陽

菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...

重陽の用語解説を読む