精選版 日本国語大辞典 「金糸菜」の意味・読み・例文・類語 きんし‐さい【金糸菜】 〘 名詞 〙 鱶(ふか)の鰭(ひれ)の、筋条になったものを集めて形をととのえ、板で押しつけ乾燥させた食品。中華料理の材料として用いる。金糸。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
