銀杏芋（読み）イチョウイモ

デジタル大辞泉

いちょう‐いも〔イチヤウ‐〕【銀^＝杏芋】

ナガイモの栽培品種。芋が扁平でイチョウの葉の形をしている。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いちょう‐いもイチャウ‥【銀杏芋】

1. 〘 名詞 〙 ナガイモの栽培品種。イモはイチョウの葉あるいは扇子をひろげた形に似た扁平な塊状。奈良県に多く栽培される。せんすいも。

出典　精選版 日本国語大辞典