栄養・生化学辞典 の解説 銅クロロフィリンナトリウム クロロフィルのマグネシウムを銅とナトリウムに置換した物質で，着色料として使われる食品添加物．水溶性の色素． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
