精選版 日本国語大辞典 「鎌倉漬」の意味・読み・例文・類語 かまくら‐づけ【鎌倉漬】 〘 名詞 〙 小鰺(こあじ)などの新鮮な小魚の頭、ひれ、はらわたなどを取り去り、酒、酢、塩をまぜて煮たてた汁に数日漬けたもの。沖漬。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
