隠し甕

デジタル大辞泉プラスの解説

鹿児島県、濱田酒造が製造する焼酎の商品名。甕貯蔵による長期熟成の本格そば焼酎。

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鹿児島のそば焼酎。白麹で仕込み、単式蒸留器で蒸留。貯蔵はかつての金山坑道を利用。原料はそば、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「濱田酒造」は明治元年(1868)創業。所在地はいちき串木野市湊町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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