青立ち（読み）アオダチ

デジタル大辞泉

あお‐だち〔あを‐〕【青立ち】

稲の穂が実らないまま立ち枯れになっていること。また、その稲。

出典　小学館

改訂新版　世界大百科事典

青立ち (あおだち)

イネの地上部が青々と直立している状態をいうが，一般には，災害によってこのような状態がもたらされた場合に，とくに使われる用語である。登熟期のイネでは，茎葉部の養分が穂へ移行するのに伴い，穂は垂れ下がり，茎葉部は緑色からしだいに黄褐色に変化していくのが一般である。しかし何らかの要因により，生殖器官が障害を受けたり生育が遅延したりすると，穀粒の発達が抑えられて穂は直立したままの状態にとどまり，一方養分の移行を妨げられた茎葉部は，長期にわたって緑色を維持し，青立ち状態を現出する。青立ちをもたらす最大の要因は低温であり，冷害時の水田は，実りの秋になっても青々とした様相を呈することが多い。同様の現象は，穂が形成される時期（幼穂形成期）に干ばつに見舞われた水田でも認められる。とくに旱（ひでり）青立ちとも呼ばれるが，腐植質に富んだ湿田に発生することが多い。
執筆者：山崎 耕宇

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」