青縞瓜（読み）あおしまうり

事典日本の地域ブランド・名産品「青縞瓜」の解説

九州・沖縄地方、佐賀県の地域ブランド。
主に多久市で生産されている。一般的な白瓜に比べて、独特の歯ごたえがあり、風味豊か。酒粕に漬けて1ヶ月以上寝かせたあと、青しまうり漬けとして出荷される。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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