風乾（読み）ふうかん

精選版 日本国語大辞典

ふう‐かん【風乾】

1. 〘 名詞 〙 大気中に放置して乾燥させること。
   1. [初出の実例]「之を少許の餾水にて洗ひ無膠紙に糝し風乾し壜子に緊封し貯ふ」(出典：舎密開宗（1837‐47）内)

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

風乾

　→自然乾燥

出典　朝倉書店