日本の郷土料理がわかる辞典 「飛魚の野焼き」の解説
あごののやき【飛魚の野焼き】
島根・鳥取の特産品で、調味した飛び魚のすり身を棒などに巻きつけて焼いたもの。直径5～8cm。◇「あごのやき」ともいう。野天で炭火焼きにしたことが名の由来。「あご」は中国・九州地方などで用いる飛び魚の呼称。
Sponserd by 
島根・鳥取の特産品で、調味した飛び魚のすり身を棒などに巻きつけて焼いたもの。直径5～8cm。◇「あごのやき」ともいう。野天で炭火焼きにしたことが名の由来。「あご」は中国・九州地方などで用いる飛び魚の呼称。
4月1日の午前中に、罪のないうそをついて人をかついでも許されるという風習。また、4月1日のこと。あるいは、かつがれた人のこと。四月ばか。万愚節。《季 春》[補説]西洋もしくはインドに始まる風習で、日本...