食器洗い器（読み）しょっきあらいき（その他表記）dish washer

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「食器洗い器」の意味・わかりやすい解説

食器洗い器
しょっきあらいき
dish washer

電力により食器を自動的に洗浄する機械。容器の中によごれた食器を並べておくと，自動的に洗剤と熱湯が噴出して，食器を洗浄するようになっている。病院や食堂などの営業用厨房で使用される大型のもののほか，家庭用の小型のものもある。普通は2度洗い2度すすぎされ，熱湯消毒もできる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について　情報

今日のキーワード

半夏生

半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...

半夏生の用語解説を読む