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飯器 はんき

食器・調理器具がわかる辞典の解説

はんき【飯器】

懐石で、飯を入れておく容器。利休形と呼ばれる、黒塗りで浅い寸胴形のものが代表的。同素材の飯じゃくしとともに用いる。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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