食器・調理器具がわかる辞典 「飯器」の解説 はんき【飯器】 懐石で、飯を入れておく容器。利休形と呼ばれる、黒塗りで浅い寸胴形のものが代表的。同素材の飯じゃくしとともに用いる。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報