飴粔籹（読み）あめおこし

精選版 日本国語大辞典

あめ‐おこし【飴粔籹】

1. 〘 名詞 〙 菓子の一種。もち米を蒸して乾燥させ、炒(い)って水飴を加えて固めた菓子。おこし。興(おこ)し米(ごめ)。
   1. [初出の実例]「月も出てくるねり物もくる〈翁〉 はらはらと晴行空の飴おこし〈春〉」(出典：俳諧・山之端千句（1680）下)

出典　精選版 日本国語大辞典