食器・調理器具がわかる辞典 「飾り串」の解説 かざりぐし【飾り串】 盛りつけに飾り用として使う青竹製の串。小魚の姿焼き、煮物、焼き物を一口大に切ったものを飾り串に刺して盛りつけたりする。鉄砲串、松葉串などがある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報 Sponserd by
