[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「養老伝説」の解説 ようろうでんせつ【養老伝説】 鹿児島の芋焼酎。白麹を用いて、1次仕込みは甕壺、2次仕込みはホーロータンクで行う。蒸留法は常圧蒸留。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「中俣」は明治37年(1904)創業。一時休造するが平成17年(2005)に酒造再開。所在地は指宿市西方。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報