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餡餅雑煮 あんもちぞうに

日本の郷土料理がわかる辞典の解説

あんもちぞうに【餡餅雑煮】


香川郷土料理で、小豆あんを包んだ丸餅を入れた白みそ仕立ての雑煮。大根やにんじん、豆腐などの具が入る。正月料理で、家庭円満の願いをこめて野菜は輪切りにする。

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報

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